2020年饲料端全面禁抗，要如何养鸡？
* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2019-03-19 10:14:54 * 浏览: 140
2020年饲料端全程无抗
在中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武表示，动物源细菌耐药性形势严峻，人兽共用的
抗菌药耐药性增高，威胁人类医疗资源;动物专用抗菌药耐药性逐年增高，影响食品安全和公共卫生安全。
冯忠武还表示，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。与此同时，农业农村部公布关于2018—2021年
开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知，明确了养殖端减抗和限抗的时间表。
全程无抗难度较大
2020，药物饲料添加剂将全部退出饲料端，这意味着饲料的“全程无抗”。
但全程养殖过程中，完全禁止使用抗生素难度较大。
因为鸡群面对的威胁有病毒、细菌、寄生虫等病原菌，抗生素主要用于预防细菌、寄生虫，无抗意味着要将
这些因素的影响降低到鸡群免疫能力应付范围之内。
无抗的提出表明消费者对食品安全的重视，但食品安全关键是健康养殖，健康养殖不单局限于无抗，水
和空气也要在加强管理和环境舒适范围内。
防病要有七大法宝，分别是消毒隔离、加强管理、疫苗接种、规范用药、环境舒适、种源净化、饲料优
质。 ——华南农业大学教授毕英佐
无抗养殖要注意以下几点的实现：养殖环境可控、鸡舍内环境可控、养鸡投入物可控、鸡粪处理、生长
周期与品种、抗生素替代物。其中前四项是鸡群外部环境的可控程度，后两项则是鸡群本身抵抗力水平。
广西农贝贝农牧科技有限公司总经理邓深松表示，要做到无抗，抗病育种、疫病净化、卫生消毒、应激
预防、无抗药物预防等都是努力的方向。
无抗养殖具体有哪些难点?
外部环境可控程度
1、可控的养殖环境
这包括大环境和小环境，大环境是指养殖场周边的环境是否偏僻和干净，与其他建筑物、道路等留有一
定的安全距离。小环境是养殖场内的生物安全措施，人员、车辆的进入是否严格消毒、防止野鸟等小动物进
出等等。
2、鸡舍内环境可控
要有标准、可度量的各种鸡舍内部指标的数据，如恒定的温度、精准的湿度、空气成分指标等，做到鸡
生长不受环境诱导而发病，健康成长。自动化养殖环境下，养殖全程自动环控、自动投料、自动喂料、自
动输蛋、自动输粪、自动分拣鸡蛋、自动包装，自动化、集约化程度高，这些因素较为可控。
3、养鸡投入物可控
主要是鸡苗、饲料和饮水。鸡苗要健康，种源要净化;饲料质量要保证，无霉变、可消化率高;饮水达到人
的饮用水标准等。
4、鸡粪处理的控制
鸡粪的处理情况涉及到鸡舍内部卫生状况，分层的养殖模式有利于鸡与粪便的隔离，减少细菌以及球虫感
染的问题。
5、科学管理的控制
制度、规章的全面、科学性，人员执行遵守的责任心、养殖人员的素养水平、尽职态度、情绪化等系列管
理因素。
鸡群自身抵抗力水平
1、品种与种源净化
品种对环境的抗逆性体现为相同环境下不同品种的饲养难度，不同品种对环境的抗逆性有差异。净化白
血病、鸡白痢的鸡苗远比未净化的鸡苗要好养很多，价格也贵一些。
2、生长周期与免疫
生长周期的长短决定了面临疫病的风险强弱，科学的免疫程序、靠谱的疫苗、严格的免疫操作能保证鸡
群的高免疫力。
从免疫程序上可以看到，养殖周期越长的鸡，受到环境的风险(冷暖刺激、细菌等应激)越持久，免疫程
序越复杂。
3、抗生素替代物的使用
使用益生菌、酶制剂、寡糖、酸制剂等产品，提高饲料的预消化程度，改善鸡群肠道健康，加强肠道免
疫功能。
4、鸡群养殖密度
相同条件下，密度越大，个体的舒适度降低，机体抵抗力受影响，容易应激发病。且密度足够大，群体
足够多，疫病传播明显，鸡群面临疾病风险增加。
无抗标准和检测的缺失
记者发现，相对于无公害、绿色食品，国家有严格的标准和检测，权威性很高，无抗养殖缺乏统一的标
准和检测指标，也就是说，标准和检测并不完善和权威。
仅仅靠企业宣传就想无抗，显然缺乏说服力，还需要更多的研究和投入，用数据让人信服。可有时候，
就算下了大成本，做到了全程不使用抗生素，如何让消费者相信并认可依旧是个问题。
此外，如果无抗养殖，中途鸡发病，到底是治还是不治，这些发病的鸡或鸡蛋又该如何处理? “现在还
没听到哪个公司公布每年销毁多少鸡或鸡蛋的数据。”广州市翔顺畜牧设备有限公司副总经理赖梁箫对记
者表达了担忧。
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